鉾田市は、市町村別の農業産出額において全国トップクラス（実質日本一を誇る年が多数）を誇る、まさに日本を代表する「一大農業王国」です。

なかでも「メロン」の生産量は日本一として全国的に知られていますが、実はメロンだけでなく、サツマイモ、トマト、イチゴ、イチゴ、豚肉、さらには涸沼のヤマトシジミなど、あらゆるジャンルの極上食材が集まる“食のテーマパーク”のような地域です。

本記事では、鉾田市が誇る最高峰の農水産物、ご当地スイーツ、名物グルメを徹底的に解説します。

1. 鉾田市の地理的特徴と「農業王国」の秘密

なぜ鉾田市はこれほどまでに豊かな食材を生み出すことができるのでしょうか。その秘密は独自の地形と気候にあります。

水と緑に囲まれた台地と温暖な気候

鉾田市は東側に太平洋（鹿島灘）、北側に涸沼、南側に北浦が位置し、豊かな水資源に囲まれています。内陸部は平坦で水はけの良い関東ローム層の台地が広がっており、日照時間が長く、1年を通じて温暖で穏やかな海洋性気候に恵まれています。

この「水はけの良い土壌」「豊富な日照時間」「寒暖差と穏やかな気候」という条件が完璧に揃っているため、果物や野菜が糖度を存分に蓄え、高品質に育ちます。

水産業（鹿島灘と涸沼）の恵み

農産物の印象が非常に強い鉾田市ですが、水産業も盛んです。外洋の鹿島灘では「鹿島灘はまぐり」やヒラメ、涸沼では全国的にも有名な「ヤマトシジミ」が収穫され、陸の恵みと海の恵みが共存する贅沢な食環境が形成されています。

2. 鉾田市が誇るフルーツ＆農産物の「ビッグ4」

鉾田市の特産品を語る上で欠かせない、全国最高峰の農産物を紹介します。

① ほこたのメロン（生産量日本一）

鉾田市といえば、何と言っても「メロン」です。春から秋にかけて、多様な品種のメロンが順次収穫されます。

• 主な品種と旬の時期:

  • アンデスメロン / イバラキング（5月〜6月上旬）: 茨城県が誇る高級オリジナル品種「イバラキング」は、豊かな香りと上品な甘さ、ぎっしり詰まった滑らかな肉質が特徴です。

  • クインシーメロン（5月中旬〜6月中旬）: 赤肉メロンの代表格で、まろやかな甘みとジューシーな果汁が魅力です。

  • アールスメロン（8月下旬〜10月）: いわゆる「マスクメロン」の王様。芳醇な香りととろけるような食感が楽しめます。

• 楽しみ方: パフェやソフトクリームなどのカットメロンはもちろん、贅沢に半切りにしたメロンの中にソフトクリームを乗せた「ハーフメロンソフト」は現地ならではの絶品体験です。

② さつまいも（紅はるか・シルクスイート）

メロンの収穫が終わる秋から冬にかけて、鉾田市を彩るのが「さつまいも」です。

• 特徴: 鉾田市の土壌で育つさつまいもは、密度の高い甘みと滑らかな食感が自慢です。特に「紅はるか」は熟成させることで蜜が溢れ出すほどの甘さになり、「シルクスイート」は絹のような滑らかな喉ごしを誇ります。

• 干し芋（ほしいも）: 鉾田市は干し芋の主要生産地でもあります。じっくりと乾燥・熟成させた干し芋は、無添加でありながら天然のスイーツのような濃厚な甘みを楽しめます。

③ ほんものトマト（とまとのこころ）

鉾田市はトマトの生産も非常に盛んです。

• 特徴: 太陽の光をたっぷりと浴びて熟した鉾田のトマトは、甘みと酸味のバランスが抜群で、昔ながらの「トマト本来の濃い味わい」が楽しめます。

• フルティカ・極上ミニトマト: 糖度が高く果物感覚で食べられるフルーツトマトも高い人気を集めています。

④ いちご（とちおとめ・いばらキッス）

冬から春にかけてはイチゴが最盛期を迎えます。

• 特徴: 日照時間の長さを活かし、じっくり時間をかけて大ぶりに育ったイチゴは甘みが濃厚です。果汁たっぷりの「いばらキッス」は、一度食べたら忘れられない美味しさです。

3. 鉾田市の絶品「海の幸・水産物」

広大な水域に接する鉾田市は、水産物のクオリティも極めて高いのが特徴です。

① 涸沼のヤマトシジミ（ひぬまのしじみ）

茨城県中東部に位置する汽水湖「涸沼（ひぬま）」は、日本有数のシジミの産地です。

• 特徴: 涸沼のヤマトシジミは、一般的なシジミに比べて粒が非常に大きく、貝殻が黒くツヤツヤと輝いています。淡水と海水が混ざり合う汽水域の豊かな栄養を吸収して育つため、旨味成分（ハイドロキシプロリンやアミノ酸）が凝縮されています。

• しじみ汁: 殻から出る出汁は濃厚そのもので、白濁したスープは五臓六腑に染み渡る美味しさです。味噌汁や酒蒸しで味わうのが最高です。

② 鹿島灘はまぐり・常陸のヒラメ

鉾田市沿岸の鹿島灘（太平洋）で揚げられる水産物も絶品です。

• はまぐり: 身が厚く、噛むほどに旨味が溢れ出します。炭火焼きや潮汁が人気です。

• ヒラメ: 荒波にもまれた引き締まった肉質と上品な脂乗りが特徴で、お刺身や天ぷらとして地元の海鮮処で提供されています。

4. 鉾田市が誇る極上ブランド肉「豚肉（ポーク）」

野菜や果物だけでなく、実は鉾田市は「豚肉の生産量」でも全国トップクラスを誇ります。

① ほこたのブランド豚（ローズポーク・キングポークなど）

• ローズポーク: 茨城県の銘柄豚で、きめが細かく柔らかい肉質と、質の良い脂の甘みが特徴です。

• キングポーク: 鉾田市内の限定された生産者がこだわり抜いて育てる希少なブランド豚。旨味成分が多く、ジューシーで臭みが全くありません。

• おすすめ料理: とんかつ、しゃぶしゃぶ、豚の生姜焼きなど、肉自体の甘みを存分に味わえるシンプルな料理がおすすめです。

5. 鉾田市の名物スイーツ・お土産・加工品

豊かな食材を活かしたスイーツや加工品は、お土産としても大人気です。

① メロンスイーツ（メロンバウムクーヘン・メロンパン）

• 深作農園のメロンバウムクーヘン: 農業と観光を融合させた人気の農園「深作農園」では、自社栽培のメロン果汁を贅沢に使用したバウムクーヘン「ファームクーヘン」が世界的な賞を受賞するなど大ヒットしています。

• メロン羊羹・メロンジュース: メロンの果肉を練り込んだ羊羹や、100%フレッシュメロンジュースなど、年間を通してメロンの味を楽しめる商品が多数展開されています。

② 焼き芋・干し芋スイーツ

焼き芋の熟成技術が進んだ鉾田市では、冷やしても美味しい「冷やし焼き芋」や、焼き芋ペーストを使った「焼き芋ソフトクリーム」「干し芋パイ」など、さつまいも好きには堪らないスイーツが充実しています。

6. 鉾田市のご当地グルメ＆地元食堂の味

現地を訪れたら絶対に食べておきたい地元グルメをご紹介します。

① ほこたスタミナ丼・豚肉料理

上質な豚肉の産地である鉾田市では、地元産の豚肉とたっぷりの地場野菜（キャベツ、玉ねぎ、トマトなど）を秘伝のタレで炒めた「豚丼」や「スタミナ丼」が地元の食堂で愛されています。ボリューム満点でスタミナ抜群です。

② 涸沼のしじみラーメン・しじみ定食

涸沼周辺の食事処で人気を集めているのが、シジミの出汁を贅沢に使った「しじみラーメン」です。

• 特徴: 澄んだあっさり塩味のスープに、シジミの旨味がしっかりと溶け込んでいます。飲んだ後のシメや、旅の疲れを癒やすやさしい味わいです。

③ 鉾田の素材を味わう「農家レストラン」

農園や直売所に併設されたレストランやカフェでは、その日の朝に収穫されたばかりの新鮮な野菜ビュッフェや、もぎたてのメロンを贅沢に使ったパフェを味わうことができます。

7. 鉾田市の特産品・名物が買えるおすすめスポット

鉾田市を訪れた際に、採れたての農産物や限定スイーツを購入できる代表的なスポットです。

① サングリーン旭（道の駅級の極上直売所）

• 特徴: 「メロンの直売所」として全国的に有名な巨大直売所です。シーズン中には全国からメロンを求める人々で長蛇の列ができます。厳しく品質管理された極上メロンが並びます。

• 名物: 併設のショップで味わえる「メロンソフトクリーム」や、果肉がゴロゴロ入ったスイーツは必食です。

② ファーマーズマーケット なざわ（JA茨城旭村 直売所）

• 特徴: 糖度光センサーで一つ一つ測定・選別された高品質な「旭村のメロン」やトマト、イチゴがずらりと並ぶ直売所です。品質への信頼度が非常に高いのが特徴です。

③ 深作農園（Fukasaku Farm）

• 特徴: いちご狩り、メロン狩り、ミニトマト狩りなどが楽しめる体験型農園。併設されたスイーツ専門店「LE FUKASAKU」では、農園採れたての素材を使った極上パフェやバウムクーヘンを楽しめます。

8. 鉾田市の特産品一覧（まとめ）

鉾田市を代表する特産品・名物をカテゴリー別にまとめました。

おわりに

茨城県鉾田市は、まさに「日本の食卓を支える大地と水の恵みのテーマパーク」です。

メロンの時期はもちろんのこと、春夏秋冬いつ訪れてもその季節に一番美味しいフルーツ、野菜、海産物、お肉に出会うことができます。美味しいものを心ゆくまで味わいたい方は、ぜひ鉾田市へ足を運んでみてください。

全国に約600社ある鹿島神宮の総本社である「鹿島神宮」の門前町として古くから栄え、近年ではJリーグ「鹿島アントラーズ」のホームタウン、そして日本を代表する臨海工業地帯としても知られています。

豊かな海洋資源と広大な平野部、そして清らかな湧き水に恵まれた鹿嶋市には、絶品の海産物から歴史ある銘菓、地元の伝統グルメまで魅力的で多彩な名物が揃っています。本記事では、鹿嶋市の特産品や名物・グルメを徹底的に解説します。

1. 鹿嶋市の地理的特徴と食文化の背景

鹿嶋市の魅力を語る上で欠かせないのが、水に囲まれた独自の地理的環境と歴史的背景です。

鹿島灘（太平洋）と北浦がもたらす「二つの水圏」の恵み

鹿嶋市の東側には外洋である「鹿島灘（かしまなだ）」が広がり、西側には霞ヶ浦の一部である汽水湖「北浦（きたうら）」が広がっています。

• 鹿島灘: 荒波と豊かなプランクトンに恵まれた好漁場で、全国的に有名な「鹿島灘はまぐり」やヒラメ、シラスなどが水揚げされます。

• 北浦: 穏やかな水域で、ワカサギやシラウオ、ナマズ、川エビといった淡水・汽水魚の宝庫として古くから地域の食文化を支えてきました。

鹿島神宮の門前町としての歴史と清らかな湧水

日本最古級の神社の一つである鹿島神宮の参拝客（お伊勢参りと合わせた「下三宮巡り」など）を迎えるため、門前町では蕎麦や和菓子、造り酒屋などの食文化が発展しました。境内にある「御みたらしの池」に代表されるように、この地域は上質な湧き水（地下水）に恵まれており、これが美味しい和菓子や日本酒、豆腐造りの土台となっています。

2. 鹿嶋市が誇る最高峰の「海の幸・水産物」

鹿嶋市で絶対に味わいたいのが、鹿島灘の荒波で育った極上の海産物です。

① 鹿島灘はまぐり（かしまなだはまぐり）

鹿嶋市を代表するブランド水産物であり、全国的にも最高級品として評価されているのが「鹿島灘はまぐり」です。

• 特徴: 通常のハマグリに比べて非常に大きく、貝殻はツヤのある綺麗な模様をしています。外洋の荒波と豊かな砂地で育つため、身がぎっしりと詰まり、ぷりっとした強い弾力と濃厚な出汁（旨味）が溢れ出します。

• 楽しみ方:

  • 焼きはまぐり: 網の上で炭火焼きにし、貝が開いたところに少し醤油を垂らして味わう最高の贅沢です。

  • はまぐり潮汁: 貝から出る濃厚な旨味だけで極上のスープが完成します。

  • 酒蒸し・パスタ: 和風だけでなく、洋風の料理に使っても圧倒的な存在感を放ちます。

② 常陸のヒラメ・鹿島灘のシラス

鹿島灘沿岸は、ヒラメやシラスの絶好の漁場です。

• ヒラメ: 茨城県の県魚であるヒラメですが、鹿嶋沖で獲れるものは運動量が多く身がしっかりと締まっています。上品な脂と歯ごたえが特徴で、刺身や昆布締めでいただくのが絶品です。

• 生シラス・釜揚げシラス: 鹿島港や近隣の漁港から上がる新鮮なシラスは、臭みがなく甘みが際立ちます。現地ならではの「生シラス丼」や、ふっくらとした「釜揚げシラス」は地元食堂の定番メニューです。

③ 北浦の川魚（ワカサギ・シラウオ・煮干し・佃煮）

西側の北浦で獲れる小魚は、鹿嶋市の伝統的な保存食・日常食として愛されてきました。

• ワカサギ・シラウオ: 天ぷらや唐揚げにすると、サクサクとした食感とほろ苦い風味が口いっぱいに広がります。

• 佃煮・甘露煮: 甘辛いタレでじっくりと煮詰めたワカサギや海老の佃煮は、ご飯のお供やお酒のつまみとしてお土産に大人気です。

3. 鹿嶋市の名物フルーツ・農産物

豊かな土地と日照時間に恵まれた鹿嶋市は、農産物の宝庫でもあります。

① 鹿嶋のいちご（とちおとめ・いばらキッスなど）

鹿嶋市は茨城県内でも有数のイチゴの生産地です。

• 特徴: 太平洋側の温暖な気候と豊富な日照時間を活かし、じっくりと甘みを蓄えた高品質なイチゴが育ちます。

• 主な品種: 甘みと酸味のバランスが良い「とちおとめ」や、茨城県のオリジナル品種で濃厚な甘さとジューシーさが魅力の「いばらキッス」などが栽培されています。

• 観光いちご園: 1月から5月頃にかけては、市内の各ストロベリーファームでイチゴ狩りが楽しめ、家族連れや観光客で賑わいます。

② 鹿嶋のキャベツ・トウモロコシ

鹿嶋市の水はけが良い砂質土壌は、根菜類や野菜の栽培に適しています。

• 春キャベツ・秋キャベツ: 葉が柔らかく、甘みが強いのが特徴です。

• スイートコーン: 糖度が高く、果汁が溢れ出す新鮮なトウモロコシは初夏の味覚として直売所などで大人気です。

4. 鹿島神宮の歴史が育んだ「伝統銘菓・スイーツ」

参拝客の旅の疲れを癒やしてきた鹿嶋市の銘菓には、歴史と風情が詰まっています。

① 鹿島立ち（かしまだち） / 銘菓処 あゆみ

「鹿島立ち」とは、古く防人（さきもり）や旅人が鹿島神宮で道中の安全を祈願して旅立ったことに由来する言葉です。これにちなんだ銘菓が地元で親しまれています。

• 特徴: 香ばしく焼き上げられた最中（もなか）や焼き菓子で、中には上品な餡や栗が入っています。旅立ちや新しいスタートを祝うおめでたい贈り物として喜ばれています。

② 究極のメロンパン / ファームアンドファクトリー若松（幸鹿堂など）

茨城県は日本一のメロン生産量を誇りますが、鹿嶋市および近隣エリアで大ヒットしているのが「水のかわりにメロンの果汁と果肉だけで練り上げた」贅沢なメロンパンです。

• 特徴: パン生地の水分に水を一切使わず、贅沢に生のメロン果汁を使用。一口食べるとメロン本来の豊かな香りと自然な甘みが口いっぱいに広がります。中にメロンクリームが挟まれたタイプも人気です。

③ 焼き団子（みたらし団子・草団子） / 鹿島神宮境内・門前茶屋

鹿島神宮の境内（特に御みたらしの池の脇にある茶屋）や門前町で味わえるのが、名物の炭火焼き団子です。

• 特徴: 湧き水を使って作られたもっちりとした大ぶりの団子を炭火で香ばしく焼き上げ、甘辛い味噌ダレやみたらしタレを絡めた一品。参拝の合間に味わう焼きたての団子は格別の美味しさです。

5. 清らかな水で仕込む「地酒・伝統の食文化」

水資源に恵まれた鹿嶋市には、地元市民に長年愛されている地酒や食文化が存在します。

① 鹿嶋の地酒（白ガタ・銘柄酒）

鹿しまの清涼な地下水と茨城県産の酒造好適米（常陸錦など）を使用して醸される日本酒は、すっきりとした飲み口と豊かな米の旨味が特徴です。

• 味わい: 鹿島灘のフレッシュな魚介類（刺身や焼きはまぐり）と合わせることで、互いの美味しさを引き立て合う最高のマリアージュを楽しめます。

② 湧水豆腐（ゆうすいとうふ）

鹿島神宮周辺の豊富な湧き水を利用して作られるお豆腐も隠れた名物です。

• 特徴: 大豆の濃厚な甘みと、余計な雑味のないクリアな水で作られた豆腐は、冷や奴や湯豆腐でシンプルに味わうのが一番です。

6. 鹿嶋市のご当地グルメ＆ソウルフード

旅行時に現地の店舗やスタジアムで楽しみたい地元ならではのグルメです。

① 鹿島スタジアムグルメ（カシマスタジアムのモツ煮）

Jリーグ・鹿島アントラーズの本拠地である「茨城県立カシマサッカースタジアム」は、「日本一スタジアムグルメ（スタグル）が充実している」ことでも全国的に有名です。その中でも絶対的な看板メニューが「モツ煮」です。

• モツ煮の特徴: 大きめの鍋でじっくりと煮込まれた豚モツは、トロトロになるまで柔らかく、味がしっかりと染み込んでいます。ニンニクと味噌の効いたスープは一度食べたら忘れられない味で、アウェイのサポーターもこれ目当てで訪れるほどです。

• その他のスタグル: はまぐりラーメン、鹿島灘のメヒカリ揚げ、常陸牛のステーキ丼など、地元の特産品を活かしたメニューがズラリと並びます。

② 門前そば（鹿島神宮門前の手打ちそば）

古くから参拝客をもてなしてきた門前町には、こだわりの手打ち蕎麦店が多く存在します。

• 特徴: 茨城県が誇るブランド品種「常陸秋そば」を使用し、風味が強く喉ごしの良い蕎麦を提供しています。サクサクの「はまぐり天ぷら」や「野菜天ぷら」と一緒にいただくのが定番です。

7. 鹿嶋市の特産品・名物が買えるおすすめスポット

鹿嶋市を訪れた際に、特産品の購入やご当地グルメの味わいを楽しめる代表的なスポットです。

① 道の駅 いたこ（※近隣隣接施設） / 鹿嶋市内の農産物直売所（タウンショップなど）

• 直売所: 鹿嶋市内の直売所では、朝採れの新鮮なキャベツ、イチゴ、トウモロコシ、そして鹿島灘はまぐりや加工品がリーズナブルな価格で購入できます。

② 鹿島神宮 門前街（参道）

• 鹿島神宮の大鳥居前に広がる参道には、老舗の和菓子店、手打ち蕎麦店、お土産屋が立ち並び、参拝と合わせたグルメ散策に最適です。

③ 茨城県立カシマサッカースタジアム（試合開催日）

• サッカー観戦時はもちろん、スタジアム内に広がるグルメエリアで全国屈指のスタジアムグルメを満喫することができます。

8. 鹿嶋市の特産品一覧（まとめ）

鹿嶋市を代表する特産品・名物をカテゴリー別にまとめました。

おわりに

茨城県鹿嶋市は、鹿島神宮の荘厳な歴史と鹿島灘・北浦がもたらす豊かな水の恵み、そしてスポーツの熱気が融合した味わい深い街です。

特に「鹿島灘はまぐり」の圧倒的な美味しさや、歴史ある参道のグルメ、熱気あふれるスタジアムグルメは、鹿嶋市でしか体験できない大きな魅力です。ぜひ鹿嶋市を訪れて、豊かな食の数々を堪能してみてください。

本記事では、古河市を訪れたら絶対に味わいたい名物料理から、お土産に最適な伝統菓子・特産品までを網羅した完全ガイドをお届けします。

古河市の食文化と地域的背景

古河市は茨城県・栃木県・埼玉県・群馬県の4県境に近く、関東平野の中央部に位置しています。西側に渡良瀬川、東側に利根川を抱える水郷地帯であり、古くから淡水魚文化や水稲栽培、野菜の生産が非常に盛んでした。

また、城下町・宿場町として発展した歴史から、参勤交代の武士や旅人をもてなすための和菓子や川魚料理の技術が磨かれ、今日まで独自の食文化として受け継がれています。

絶対に食べたい！古河の代表的名物＆B級グルメ

古河の食を語る上で欠かせないのが、川魚料理や地元で愛されるご当地グルメです。

鮒（フナ）の甘露煮・うなぎ料理

水郷古河を象徴する伝統の味といえば、「鮒（フナ）の甘露煮」です。